[家庭四季美味快餐]刘自华编金盾

【家庭四季美味快餐】刘自华编金盾.pdfTS37元 9787800221965由著名特级厨师刘自华编写的《家庭四季美味快餐》,与时代快节 奏发展相适应,是我国食科学、食文化中绽放的一朵鲜花！本书简述了 美味快餐学的基本知识.介绍了中式快餐的特色、制作要点以及安排家 宴的艺术.列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例,从主食佐一菜一 汤至佐四菜一汤,外带家宴设置15例,共300多种菜肴。这是从烹饪实 践经验中提炼出来的精品。本书内容丰富,技术可靠,通俗易懂,具体实 用.不同经济条件、不同饮食习惯的家庭,都能从中找到适宜的餐谱及 家庭四季美味快餐/刘自华编著.一北京:I.家I.刘Ⅲ.食谱-烹饪-方法-家庭IV.宫保鸡丁 鱼香肉丝 姜汁鱼
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