【大众餐桌下酒小菜制法500例】祁澜中国轻工业.pdf

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下酒小菜制法500例/祁澜,2000(2000重印)(小餐馆大排档丛书) I.下Ⅱ.祁.Ⅲ.小菜-菜谱IⅣ.TS972 核字第57035号版式设计:赵益东责任校对:燕杰责任监印:崔科.(北京东长安街6号,)网址:http:.

500例》《蛋类菜肴制法400例》《汤羹类菜肴制法500 例》十本书组成,出版后受到了广大读者的欢迎,为了使这套书的内容更全面,适应面更广泛,我们又追加出版了《酒茶果奶类饮料制法500例》《下酒小菜制法500 例》两本书。这套丛书包括了米、面、杂粮、蔬菜、肉、禽、蛋、豆制品、饮料等的近五六千种制法,几乎囊括了人们日常生活中经常食用的饭菜.这套丛书通俗易懂,简单易学,不仅可以作为刚接触餐饮业人员的人门书,对于那些新婚的年轻人,顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说,都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。