【实用食品加工新技术精选4】丁纯孝周奇文中国轻工业.pdf
TS1575元 实用食品加工 新技术精选 978750192587
印数4001-6000 实用食品加工新技术精选/丁纯孝,周奇文IV.TS205 中国版本图书馆C1P数据核字第36292号 策划编辑:彭倍勤责任终审:滕炎福崔云 版式设计:丁夕责任校对:方敏责任监印:吴京一 *:(北京东长安街6号,)1/32 号:/TS1575 如发现图书残缺请直接与我社发行部联系调换,2000(2002.
在精选本中,一律使用法定计量单位、规范的单①在科技出版物中,采用符号代替名称:天=d小时=h分钟=min秒=s 公斤=kg克=g转/分=r/min②常见非法定计量单位与SI单位的换算关系:书中凡以“ ”表示的量,除已注明外,均为质量 分数,“份”即质量份,酶制剂用量“单位”均用“U”表 本书的出版对食品行业的科研生产人员及有关 参加本书编写的还有徐翠玲、姜贵花、于静云、陈孝君、施雨彤。本书错误之处敬请同行们指正.位名称和符号。如:1mmHg=133Pa 1mmHO=9Pa 1kg/cm2=98kPa 1托=0.