【蔬菜药用巧治百病】郭华辽宁科学技术.pdf
药在食中巧治百病丛书 蔬菜药用巧治百病 郭 华 编著 沈阳
《药在食中巧治百病丛书》(共7本)编写人员名单 丛书 赵晓梅姜守忠郝近大唐军 郭华郭丽珠董迈廖果
蔬 药在食中巧治百病丛书 菜 前言 健康与长寿,是人类永恒的追求.食物与药物,是人类健 康长寿的必要保证。随着生活水平不断提高,人们已经不满 足于解决简单的温饱问题,而是希望通过调整饮食结构、运用 饮食疗法达到健康长寿的目的.饮食疗法又称食疗、食治、食医、食养、药膳等,是传统中 医疗法的重要组成部分。大致可分两种类型:一是单纯应用 食物,如米、菜、瓜、果、鱼、肉,生食或制成饭、菜、粥、汤、蜜饯、饮料等,寓药于食.二是以食物为主加人药物制成各类饮食,以药配膳。通常所说的食疗药物,即日用食物及经常佐餐配 膳药物.中医药学认为,人体的健康是由机体内部阴阳平衡统一 来维系的。