【豆制品治病养生850方】瑶卿江西科学技术.pdf
林华/编著 豆 瑶卿时文 敏涛 豆制品治病养店 市方 豆 5 豆制品豆制品豆 制 品
前言 我国的豆类品种繁多,其营养丰富,是我国人民的常用 的食物。用豆类加工而成的豆腐等制品也是我国古代劳动人民 智慧的结晶,远在汉代,即公元前206～195年间就有了豆腐。我 国人民历来喜爱吃豆腐等豆制品,豆制品在我们的素食中占有 其实,豆类及其制品不但是重要的食物,而且也具有一定 的药用价值,内服、外用均可治病养生。除了历代医学典籍收载 有一些豆类及其制品的治病养生方外,还有更多的偏方和验方 流传于民间,我们收集荟萃了800余首豆制品的治病养生方,编 写成书,以便于我国广大城乡的居民对症选用,治病养生,进一 步提高身体素质。本书的主要内容是,第一章概述豆类及其制 品的由来和保健价值等.
目录 祖国医学对豆类及其制品的认识 现代医学对豆类及其制品的研究 豆类食品的文化探源 豆制品的文化探源 豆类食品的吃法 豆类及其制品的选购 豆类及其制品的食用禁忌 第一章概述 第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节 第二章豆制品治内科疾病 第一节呼吸系统疾病 普通感冒 风热感冒 风寒感冒 暑湿感冒 急性支气管炎 慢性支气管炎 老年性慢性支气管炎 咳嗽 哮喘 肺炎