【常见病患者饮食宜忌】孟昭全等金盾.pdf

常见病患者饮食宜忌士云编著者(以姓氏笔画为序)王艳华孙宁孙这乔洁乔尚林安国杨秋玉陈玉舞张呈淑孟昭全施宪孟秦士云

前言早在4500年前,人类就在饮食方面积累了较为丰富的经验。于我国战国时期成书的《黄帝内经》中便提出“药以祛之,食以随之”的观点,并以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜俗话说:“民以食为天。”但是,吃什么,怎么个吃法,自古无定式。随着社会的不断发展,人们已不满足于吃得饱,吃得好,而是要求吃的食物具有良好的医疗作用和保健功能.在日常生活中,因选食不当或不良的饮食习惯,损害身体健康,加重病情或导致疾病发生的情况屡见不鲜,如胃肠道疾病患者食用含纤维多的蔬菜会加重腹泻。肾炎、重症肝炎,多食高蛋白食物,可诱发尿毒症或肝昏迷。经常食用含黄曲霉素及亚硝酸盐的食物,可引起癌症。

1(十九)溃疡性结肠炎(二十)胆囊炎(二一)胆石症(二十二)慢性肝炎(二十三)肝硬化(二十四)脂肪肝(二十五)胰腺炎(二十六)缺铁性贫血(二十七)再生障碍性贫血(二十八)白细胞减少症(二十九)过敏性紫藏(三十)血小板减少性紫(三十一)肾孟肾炎(三十二)急性肾炎目一、内科疾病