【淡水养鱼实用新技术】赵明森等江苏科学技术.pdf
“菜篮子”工程技术丛书 淡水养鱼实用新技术
本书编写人员 朱士奇杜宗汉刘家玉 周日东
前言 淡水养鱼主要指淡水常规鱼类养殖,如青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、编以及属鱼类等,是相对近几年发展起来的河蟹、青虾、甲鱼等名特优新养殖品种而言的。我国的淡水养鱼历史悠久,种类繁多,经验丰富。新中国成立后,尤其是改革开放以来,我 国的淡水鱼类养殖发展十分迅速。1998年,全国的淡水养殖 面积已达7700万亩,养殖产量1300万吨。江苏是全国淡水养 殖的重点省份之一,1998年,全省的淡水养殖面积达到753 万亩,养殖产量162万吨。其中常规鱼类产量占总产量的 92。常规鱼类养殖历来是我国淡水养殖的主体,为城乡水 产品市场供应的主要货源,在致富农民、发展农村经济中起着 重要的作用。