【大众饮食疗法高脂血症的饮食疗法】[日]金井美津等编徐建华等译中国轻工业.pdf

大众饮食疗法高脂血症的饮食疗法 [日寺本民生村上祥子编李江华刘雪飞译李晓薇刘素君徐建华南林译校

前言高脂血症的饮食疗法如今,根据健康诊断及入院全面检查,被诊断为患高脂血症的人在日趋增多。其中有的人是胆固醇值高,有的人是中性脂肪(甘油三酸酯、甘油三酯)值高,也有二者皆高者.高脂血症的成因很多,然而日本人饮食生活方式的变化是不容忽视的。从以鱼、豆类、蔬菜、海藻等为中心的日式饮食转变为大量食用肉类、油脂类的西式饮食,这是患高脂血症的一个重要原因.高脂血症虽然没有什么显著症状,但如果不进行适当的治疗,就会引起动脉硬化、高血压并发症等疾病。所以,即使没什么症状,也应一边接受医生的治疗,一边注意每日的饮食,这是很重要的。

目录高脂血症的饮食疗法合理地选料与烹调可降低家常菜的热量忌讳热量与胆固醇的人一周健康食谱举例鱼、肉、蛋、大豆、蔬菜等常用原料的家常菜鱼肉蛋豆制品蔬莱为增加每天摄取食品的品种将某些菜作为半成品菜和常备菜准备半成品菜常备菜 5.