【连锁企业门店营运与管理】张晔清编立信会计.pdf
连锁经营管理丛书 连锁企业门店营运与管理 张哗清编著
序 中国连锁业经过十年的发展,在商业和服务业已经取得了很大的成绩。在新 世纪里,连锁经营方式将从超市和便利店迅速地扩展到商业的其他业种,基本上 会涵盖商业和服务业的方方面面。随着中国加入世界贸易组织,中国作为世界上 最具发展潜力的国家,必然是各国商业巨头竞争的主战场,因此提高连锁企业的 规模化、标准化、信息化运作水平将是新时代连锁企业的主要特征.中国连锁业的经营必须要走专业化道路,而连锁业经营专业化的四个主要方 面是营业形态的定位、组织结构的调整、业务流程的重组和核心技术的提升,这些 内容的最终结果都将在连锁经营的载体一连锁门店中实现。
连锁企业门店营运与管理 续表 内 容 课时 第七章收银员作业管理 第八章门店进货和存货作业管理 第九章门店促销活动的组织和实施 第十章商品盘点作业管理 第十一章门店防损作业管理 第十二章顾客投诉意见的处理方法 第十三章门店安全作业管理 第十四章门店经营指标分析 3(机动)合 计 本书中的精华部分一一门店服务案例的编写,得到了上海市农工商超市总公 司总经济师周勇同志的指导与帮助,大量实际的案例是由周老师提供的.在超市 运作管理方面,经周老师同意,我摘录了《连锁超市运作规范》一书中的部分内容,在此我表示由衷的感谢,感谢他给予我们青年教师无私的帮助。