【仓储式超市经营管理实务】余凯广东经济.pdf

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仓储式 超市 经营管理实务 CANGCHUSHI CHAOSHI JINGYING GUANL SHIWU 余凯著 广东价濟大版社仓储式超市,又叫仓储式商场或货仓式商场,脱胎 于超级市场,发源于西方发达国家,现已风靡全球,是 一种竞争力很强的现代零售商业业态。在我国,第一家 仓储式超市一广客隆诞生于1993年8月8日,至今虽 然仓储式超市在我国发展的时间还不到10年,但已在 不少大中城市掀起一个个发展热潮,展现出了强大的市 场竞争力和巨大的发展空间,成为商业发展的一个热 点。不少专家和学者称之为继连锁店、超市之后的又一 商业发展热潮。本书着眼于仓储式超市经营管理理论、技术和方法的介绍,强调的是实践的操作性和针对性,是目前国内第一本全面阐述仓储式超市运作理论和要点 的实用性图书。序 序 世界的零售商业,走过了满街小店的历史阶段,走过了大百 货商店主导的历史阶段,20世纪后半叶,则进人超级市场、大 商业城和仓储式超市各领风骚的新时期。在发达国家,它们把无 数的小店铺剿灭,把大百货商店逼到死角,成长为零售商业的主 体,并把大多数消费者吸引到自已的面积庞大的商场里来。改革 开放以来,这些商业形式逐渐流传进我国,第一个仓储式商 场一一广客隆在广州诞生,虽然它后来不幸天折。20世纪90年 代,外国的大型连锁仓储式超级市场开始进人我国市场,德国的 卖德隆、美国的沃尔玛,相继在我国一些城市开业,对我国城市 原有的以百货公司、农贸市场为主体的零售商业结构造成了冲 击。