【现代酒店商务楼层管理】郑向敏编辽宁科学技术.pdf
现代酒店商务楼层管理 Xiandai Jiudian Shangwu Louceng Guanli 郑向敏编著 沈阳
商务楼层(也称行政楼层)是现代酒店发展中为适应高消费客人需 要而设置的蒙华客房群,是“酒店内的豪华酒店”。随着人民生活水平 的提高、公务旅游活动的频繁,商务楼层在现代酒店中的数量、规模日 益增大,其地位也日益凸现。现代酒店经营管理者在酒店的实践运作中 已充分认识到有效的开发、管理和经营商务楼层对提高酒店整体竞争力 的重要性。但是,到目前为止,我国尚未有系统地、全面地阐述商务楼 层管理的教科书和专著,商务楼层管理的系统研究在我国尚属空白。商 务楼层的理论研究明显滞后于酒店业界实践发展的需要！
26 第1章商务楼层概述/1 第一节商务楼层的概念/1 一、商务楼层的概念/1 二、商务楼层的特征/2 第二节商务楼层的沿革与发展/7 一、公务旅游的发展/7 二、商务楼层的沿革与发展/9 第三节商务楼层的类型与等级/14 一、商务楼层的类型/14 二、商务楼层的等级/15 三、等级划分标准/16 第四节商务楼层的规划与设计/22 一、商务楼层的规划/22 二、商务楼层的设计/23 第五节商务楼层在酒店发展中的地位与作用 一、为酒店创造高经济效益/26 二、满足酒店业发展的需要/26 三、提高现代酒店的管理与服务水平/27 四、提高酒店智能化管理与高新技术应用程度/27 第六节商务楼层发展趋