【餐饮服务企业如何做好财务管理】罗音编企业管理.pdf
餐饮服务企业如何 做好财务管理 罗音/编著
前言 餐饮企业面对市场经济的大潮如何在激烈的市场竞争 中立于不败之地呢？是提供好的菜肴,是提供优良的服 务,还是加强自身管理呢？其实,各方面对餐饮企业都很 重要,现在是强调“综合实力”的年代。餐饮企业外在表 现是其菜肴和服务,而内功修炼就要属管理了.财务管理在餐饮企业管理中处于重要的地位。餐饮企 业的经营有其自身的特点一一现金流动频繁。如何使企业 资金有效运行由此提上了议事日程.随着电脑的普及,多种结算方式应运而生,餐饮企业 如何适应这些现代化的结算方式呢？本书从餐饮企业财务管理的角度出发,既谈到财务管 理共性的方面,如财务分析、投资、筹资.
目录 前言第一章饮食服务业与管理您了解饮食服务业吗如何筹建一家餐饮企业如何对餐饮企业的组织机构进行合理的 设计 麦当劳的经营案例告诉我们什么管理对餐饮服务业有何重要意义饮食服务业的管理包括哪些方面①如何理解财务管理对饮食服务业的作用 餐饮服务业财务管理的特点有哪些中小型饮食服务机构如何确立自己的经营 理念案例:广州流花宾馆组织结构图第二章饮食服务业财务会计基础知识 做好财务管理的前奏 会计和财务管理有什么联系