【分子□学工程导论】张今等编科学.pdf
现代生命科学基础丛书 分子酶学工程导论 张今曹淑桂罗贵民张学忠李正强等编著 科学 出版社 北京
《现代生命科学基础丛书》编委会 音排序) 敖世洲昌增益 陈润生戴灼华丁明孝 杜生明段恩奎 方荣祥傅继梁龚非力 顾红雅何大澄 胡志红黄伟达金冬雁 李博李林曲音波沈萍施苏华 寿天德谭仁祥 羊王金发武维华薛勇彪 药立波查锡良张大勇张知彬左建儒
前言 决于各相关学科知识的进步程度和相关科学家的水平。20世纪60一70年代的X射线蛋 白质结晶学、80年代的重组DNA技术和90年代的克隆技术等变革了蛋白质工程与酶工 程,改进、模拟和设计新酶成为生物催化剂和生物转化研究与开发的主流,从而诞生了分 子酶学工程.本书的意图是向读者提供分子酶学工程的概况,包括工程酶(engineeringenzyme)的 理论、策略、方法、应用及发展趋势。另外,如同其他快速发展的科学技术领域一样,需要 描述许多已经创造出来的新概念。