【食品中危害残留物的现代分析技术】朱坚等编.pdf
食品中危害残留物 的现代分析技术 ModernAnalysisTechniquesfor HazardousResiduesinFoods 朱坚汪国权陈正夫尚春庆胡耀铭编著
中国质谱学会理事 陈正夫 2002年7月 前言 本书是作者近年来实际工作的总结,也是上海地区质谱同仁长 危害残留物质分析是当代应用分析领域一个重点发展方向,因 此几位作者曾在同济大学“污染控制与资源化国家重点实验室”申请 了一个开放项目,在卢佩章院土、邓家祺教授、胡振元教授指导下开 展了测定多氯联苯、二恶英、农药残留等方面的研究。十年来的研究 成果既推动了所在单位的工作,又促进了上海周边地区的学术交流.1999年5月在金华召开第一届长江三角洲质谱学术交流会上举办了 环境荷尔蒙分析的专题讨论,这也是国内第一次环境荷尔蒙分析的 专题讨论会,在后续的四届长江三角洲质谱学术交流会上,都把食品 中残留
关于出口动物性食品中农药、兽药残留量和生物毒素检验方法标准摘要 第六章黄曲霉毒素等其它危害残留分析 附录1植物性产品中残留测定方法行业标准一览表 韩国食肉中允许残留的危害物质 新西兰农药残留限量标准(新西兰食品标准1999)样本数(样本容量的决定 附录7最新欧盟茶叶残留危害物质限量.