【家常美味面食谱】任家常辽宁科学技术.pdf

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家常美味面食谱 JIACHANGMEIWEIMIANSHIPU 任家常飞周宏大王金玲 孙建国孙桂兰肖晓燕 主审:李文清张振华王家瑞 编审人员简介 修文成:哈尔滨铁路成人中等商业服务学校高级面点技师 荣获第四届全国烹饪大奖赛金牌 邸春生:黑龙江现代职业培训学校高级面点技师 荣获第四届全国烹饪大奖赛金牌 马玉贵:哈尔滨铁路职业技术高级中学校面点教师 荣获黑龙江省职业高级中学省级教学能手称号 荣获哈尔滨市中青年骨干教师称号 面点技师 王金玲:哈飞宾馆总经理面点技师 孙建国:哈飞宾馆副总经理面点技师 王翠英:高级面点师 王克俭:高级面点师 修飞:高级面点师 周宏大:高级面点师 孙桂兰:高级面点师 李文清:哈赛评委。1999年被聘为第四届全国烹饪大赛评委,2000年被 聘为全国“兰州拉面”大赛评委,2001年被聘为全国粤菜大 赛评委。参加了《烹任基础知识》、《点心制作》、《风味特 色创新菜点》、《面点工艺学》、《中式厨师》等书籍的编写 审定工作。1990年参加在前苏联基辅市举办的“中国菜点表 演旬”文化交流活动,照片登在当时的《基辅日报》头版.1999年参加编审国家劳动和社会保障部举办的《中式面点国 家企业标准》,在烹饪界有较高声誉。