【高血压与高血脂药膳疗法】孙炜华上海科学技术文献.pdf
高血压与高血脂 GAO XUEYA YU GAO XUE ZHI 中华自我保健药膳文库 药膳疗法 YAOSHAN LIAOFA 孙炜华主编
《中华自我保健药膳文库》 编委会 总策划胡德仁 姓氏笔画为序) 马茹人白皋包明惠 孙炜华 军 肖元春 何其灵 沈红周士琴 宗志国贯剑高正国 崔花顺
序 批食疗、药膳的重要著作与专著相继问世,大大丰富了药膳的内容,药用食物发展到了 300余种,药膳形式变化多样,理论更加系统 完整,“药膳”作为一门专门学问已初具规 模。建国以后,特别是近20多年以来,对药 膳食疗的研究更加系统全面,保健食品不断 涌现,《中国药膳学》、《中国食疗学》、《实用 中医营养学》等专著,似雨后春笋般蓬勃发 展,在国内国际产生了很大的影响.中国药膳是集滋养、保健、防病、治病、康复于一体的特殊食品,它不是食物与中药 的简单相加,而是根据食用对象的个体体 质、病情与阶段的不同,以及社会生活环境 的变化,运用辨证配膳的理论,有针对性地 选择食物、药物、调料等精制而成的疗