【赵霖谈饮食与营养】赵霖编福建科学技术.pdf
赵霖编著 中国科普作家协会组织编写 一饮饮食与营养 中老年健康热门话题 赵霖
前 三 我们都知道,要想身体健康,保持良 好的饮食习惯是非常重要的,因为我们是 靠食物维持生存的。据统计,一个人一年 的平均饮食消费量达1吨之多。人之所以 能够维持生命、工作、思维,都是依靠食 物中的营养供应。然而有些人并不太相信 营养,原因是觉得它不像吃药那样“立竿 见影”.殊不知,如果膳食安排不合理,就会每天都在损害健康,日久天长,自然 营养学是一门既古老又新兴的学科.“皮之不存,毛将焉附”,营养学是立足于 食物的功能而产生的。在中国悠久的医学 发展史中,食疗的出现和应用,为中华民 族追求健康提供了切实可行的途径。
前 赵霖 2002年6月 于北京3111医院 想吃的东西买不到,现在商品琳琅满目、许多人却又不知道该如何选择,应当怎么 吃了平衡合理的膳食营养是健康的重要 物质保证,也是智力发展的基础,因此希 望每个人和每个家庭不仅要学习一些营养 学知识,而且不只是“坐而论道”,更要“起而行”一—身体力行地去实践,从而 取得实际的健康成效！