【乾果祛病强身500方】袁庭芳河北科学技术.pdf
干果祛病强身500方 袁庭芳主编
一 AN> Z 言“五果为助”是我国第一部医学专著 《内经素问》提出的关于膳食构成说的 内容之一。书中突出地强调果品在膳食中“为助”的地位。五果即诸果也,五果既 包括鲜果、水果,又囊括干果、硬果也.干果与人体健康的关系非常密切,除 了对膳食构成起辅助作用,使膳食营养成 分更加完善合理,从而提高食物的生理价 值外,还具有独特的祛病健身的效能。有 些干果,如栗子、核桃、花生、杏仁、榛 子等,甚至被认为是防治对人生命威胁最 大的心血管疾病和癌症的“仙丹妙药”.饮食新观念认为,这些“休闲食 品”、“小零食”在预防和治疗疾病、养 生健身方面确有重要作用。
二 二千果祛病强身500方 干果食用常识 不可轻视的“零食”一—干果 瓜子是儿童零食中的佳品 老年人食用干果可强身益寿 干果及其食疗方例 按病索干果速查表 栗子 核桃 花生 榛子 松子 山楂 椰子 甘蔗 红枣 莲子 菱角 橄榄 子 芡实 葵花子 南瓜子 杏仁 白果 附录 录