【健康美食新概念】程中华中国林业.pdf
健康美食新概念 程中华王润生等编著
编委会前言 CONTENTS 中国是世界上五大文明古国之一,在其灿烂的文化中,饮食文 化独树一帜,别具一格。中国远古文化的发达,在相当大的程度 上,其成就是表现在食物的生产、烹饪和进食方法上。人类的创造 与发明,多半也是围绕饮食生活展开的,这是史前时代社会发展的 步入现代社会,物质生活得到满足、工作生活带来的紧张节奏下,人们对饮食营养的要求更加严格,对饮食调理的需求也更加追切.基于这些认识,我们组织医学界的有关专家、学者编写了《健 康美食新概念》这本书,向广大读者介绍了饮食营养、特殊人群的 饮食保健、饮食卫生与保健、饮食调理等4个方面的最新知识,对 日常生活中的饮食习惯和饮
第二章特殊人群的饮食与保健 健康美食新概念 六、蔬莱的营养价值及功效 七、调味品的营养价值及功效 第一节婴幼儿的饮食与保健 一、有些母亲不宜哺乳 二、乳母服药对孩子有影响 三、要给婴儿添加辅食 四、母乳喂养有好处 五、产后什么时候开始喂奶好 六、喂奶时应注意些什么 七、儿童需要哪些营养素 八、婴儿为什么要喝水 九、小孩没长牙可以吃固体食物吗