【调脏补益汤水】章春辉编广州.pdf
调脏补益汤水(修订本)章春辉编著 家庭健康美食系列
再放进滚水中灼一会,再冲洗干净,韧片(急冻海螺亦须放进滚水内烫 会,盛起,切片)2.撕去老母鸡鸡皮,与生姜、海螺片、瘦肉同放入20饭腕滚水内,侯水再 滚起后,用中火煲约2-3小时,下 3.鸡肉、螺片与瘦肉可蘸豉油同吃 盐调味即成 海螺煲鸡汤 海螺肉900克,老母鸡1只,瘦肉300 克,生姜1大块,水20饭碗.1.海螺肉去肠脏后,先用租盐洗擦干 净,去黏液,然后用开水冲干净,材料:调味料:盐适量,生抽适量。
大块,南北杏仁洗干净 2.冰糖春碎,注入1杯半水,待冰糖 煮溶后过滤。将糖水注入炖盅内,加入雪梨、南北杏仁和血燕,隔滚 水炖50分钟即成.血燕炖秋梨 浸透未炖血燕100克,雪梨2个,南杏 仁2茶匙,北杏仁4粒,冰糖50克,水 1.血燕沥干水份,雪梨去皮,去心切 材料 1杯半。