【微波炉食谱精选】章春辉编广州.pdf

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微波炉食谱精选(修订本)章春辉编著 家庭健康美食系列1.羊肉横纹切丝,加入腌料拌匀,腌15 3.烧热锅,落油2汤匙,爆香笋丝、冬菇 丝、姜丝,加入羊肉炒匀,下酒,再 加韭黄、芡汁,炒匀上碟,洒上炸脆 做法:分钟,泡嫩油 2.米粉放入滚油中炸脆.的米粉、荒茜即成.炒绵羊 羊肉300克,冬笋100克,冬菇4只,韭黄25克,姜丝1汤匙,幼米粉25克,姜 1片,绍酒半汤匙,茜、红椒丝各少许 羊肉腌料:盐1/4茶匙,姜汁、生粉各1 茶匙,胡椒粉少许,油3/2汤匙.芡汁:生抽1茶匙,盐、糖、生粉各1/4 茶匙,麻油半茶匙,清水半汤匙。1.将红萝下、香菇、葱姜等切碎,连同绞肉加作料搅拌,备用.2.青椒洗净去子切成两半,待用.3.将第1项绞肉酿入青椒内,再加 高温煮5分钟即可.作法:酿青椒 青椒3个,红萝卜适量,香菇适量,绞肉300克,葱、姜各适量.盐1/2小匙,味精1/4小匙,胡椒粉 少许,太白粉2小匙,麻油1/4小匙。