【中华百草御膳健康篇】焦明耀编中国农业.pdf

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中华百草御膳 Chinese Handreds of Herb-nedicine Imperial Cuisine 健康篇 Healthy Life 焦明耀编著 Jiao Mingyao Editor 王涤寰摄影 Wang Dihuan Photographer CHINAAGRICULTUREPRESS彈然天成 丁丑年秋 全国人大常委会副委员长程思远先生为本书作者题词 Mr.中国烹饪协会会长 世界中国烹饪联合会会长姜习为本书作序 类.水果类等。其基本要求是:1,饮食要多样化,以保证营养素摄入的全面。其中要包 括适量的肉类以提供机体生长发育和组织更新修复需要蛋白质。有富含丰富维生素的蔬 菜和水果.以促进身体健康,增加免疫力。以及充足的无机盐以调节血浆电解质的平衡.在每天的饮食中还要包含一定量的谷类.以提供人体每天能量消耗所需的碳水化合物和 脂肪。除此之外,每天还要摄入足够的膳食纤维,用以维持正常的排泄和预防一些疾病 如心血管方面的疾病和某些消化系统的癌症。2.各种营养素之间的比例要适当。如蛋白 质,脂防、碳水化合物三者之间要维持平衡,如果碳水化合物.