【中华酒经】万伟成南方日报.pdf

万伟成单纯地当来是笑的.脱了的食用结了人类神创造、是中华酒经中国传统上有一种说法:宇宙古今.山用人物,无一非道理:应机接物,饮食坐卧,无一非文章、其中饮食、包括饮经牌烹饪文化、所以黄周星《酒社鱼言》说:“饮酒者,乃学间之事、非饮食之事也。那么,就让我们对饮酒这门学问进行理性的探讨吧“酒博士”丛书酒.

酒博士丛书中华经 O 总黄天序黄天骥总序我不善饮,少饮亦醉,即使喝半杯啤酒,也会满脸通红.我不懂酒,却知道酒的好处,小时读书,就知道酒有药的功效,所以医字的繁体一一暨,下边的酉字,就是酒坛子的象形.医字从酉,可见酒和医有不解之缘。稍长大一些,更知道酒渗透到我们生活的方方面面。且不说酒可以怡情悦性,可以成为人际关系的触媒,就连诗文,也处处与酒有着联系,像《三国演义》有“温酒斩华雄”,《水浒传》有“三碗不过岗”,唐诗中更有“葡萄美酒夜光杯”,“绿蚁新酷酒,红泥小火炉”之句,在不过,事物的好与坏,总是相辅相成的,即使是最美好的东西,在一定的条件下,也会转化成对立

王丛书中华汤经总序 2000年8月28日,于中山大学诗写得不好,只是多少记下伟成求学的景况和我的感受,录万生能说酒,落笔泻千言,舞剑曾无地:穷经别有天:微生妙韵,凝想对寒烟旷野看驰骤,嘉君早着鞭.此以作纪念吧。