【鲟鱼养殖技术】孙大江等编中国农业.pdf

鲜鱼谢忠明

电纪水产名饮高步本书主要内容包括概论、中华鲟、史氏鲟、匙吻鲟、俄罗斯鲟、小体鲟、杂交鲟的分类地位,地理分布,生物学特性,生态习性,人工繁殖,苗种培育,成鲟饲养,营养与饲料,病害防治和其他20多种鲟形自鱼类的生物学特性与生态习性,以及鲟鱼的加工与烹饪和鲟鱼活生物饵料的采捕与培养等共10章.同时,还引录了《中华人民共和国水生野生动物利用特许办法》,介绍了28道“鲟鱼佳肴本书内容十分丰富、翔实,科学性、实用性和可操作性强,文字通俗易懂,图文并茂,为广大水产技术推广人员、鲟鱼养殖者、经营者、管理者,有关宾馆、饭店、酒楼鲟鱼经营利用者的良师益友,也可供国家水产行政管理部门、

我国渔业,为大农业中的重要组成部分。改革、开放以来,我国渔业得到了快速地发展,2000 年我国水产品总产量达到4278万吨,比1978 年536万吨增加3742万吨,增长了7倍.改革、开放22年以来,我国水产品总产量年均增加170万吨,年平均增长率达9 ,比改革、开放以前1954一1978年的24年间年均增加11 万吨,年平均增长率3 ,分别高13倍和6 个百分点。其中,我国海淡水养殖发展速度更快,2000年我国海淡水养殖产量达到2578万吨,占我国水产品总产量的比重从1978年的28 提高到2000年的60.