【酒精高效清洁生产新工艺】马赞华编化学工业.pdf
酒精高效清洁生产新工艺 马赞华编著 环境科学与工程出版中心 北京
前言 近年来,酒精工业在企业结构、产品结构、所有制结构和生 产技术水平等方面都发生着积极的变化。由于酒精传统市场供大 于求的矛盾进-步扩大,酒精市场竞争将加更激烈,因此,加速 开拓酒精的国外市场和燃料酒精的市场,加快技术进步、降低生 产成本是酒精生产企业生存和发展的必然.发酵法生产酒精使用玉米、薯十等作原料,并不是利用这些 原料的全部,而只是利用其中的淀粉,其余部分(蛋白质、脂 肪、纤维等)限于技术、投资、管理等原因,很多企业尚未加以 很好地利用,其中相当部分随冲洗水、洗涤水排人企业周围河 流。不但浪费了粮食资源,面且严重污染了环境。
本书系统地阐述了酒精高效生产、污染防治及清洁生产的技 术。全书共分十章。在介绍酒精的性质、用途,淀粉质原料和糖 蜜原料生产酒精的工艺过程以及无水酒精生产技术的同时,突出 了酒精生产的新技术、生产副产品的回收利用方法、酒精糟液治 理和清洁生产等相关技术,并编人了酒精生产效益提高对策与酒 精生产分析检验两章。全书内容详实,覆盖面大,突出了酒精生 产工艺中的高效、清洁的新特点,并注重解决生产中的实际问 题,实用性是本书最大的特色.本书可供国内酒精生产企业的生产、科研和管理人员阅读使 用、也可供高校发酵工程、生化工程等专业的科研人员参考。