【药膳酒泡制法】彭铭泉成都时代.pdf

药膳酒泡制法编者彭铭泉陈述坤赖得辉彭斌侯坤彭莉彭红

彭铭泉,男,1933年出生于重庆市。大学文化,中医药膳教授。他从 1980年开始从事中国药膳科研工作,在国内外有关报刊上发表药膳论文三百余篇,并出版药膳专著三十余部,其代表作有:《中华饮食文库》丛书中的《中国药膳大典》、系国家“八五”重点图书:《中国药膳大全》获“四川省优秀科普作品”等奖.《中国药膳学》获四川省人民政府重大科技成果奖。这些作品连同他的其他七部药膳专著被成都市博物馆收藏.《大众药膳》荣获1984、1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖。

膳药.1 法制泡酒录目一、药膳酒的制作方法(一)药膳酒制作的准备(二)药膳酒制作的方法 1.冷浸法 2.热浸法 3.隔水煮炖法和回流法 4.酿酒法 5.渗滤法 6.药食蒸馏法(三)药膳酒的贮存保管二、药膳酒用药物炮制方法(一)炮制的目的(二)炮制的方法三、药膳酒的应用与注意事项四、性功能障碍药膳酒方剂(一)滋阴补肾药膳酒剂