[农副产品贮藏与加工新技术画本]·彭克勤谭兴和等编湖南·科技社版

【农副产品贮藏与加工新技术画本】彭克勤谭兴和等编湖南科学技术.pdfTJNYXJSPJC 图解农业新技术普及丛书 农副产品贮藏与加工 新技术画本 王正云 绘图:熊瑛序喜 序 改革开放以来,广大农民朋友在党的富民政策指引下,劳动 积极性空前高涨,在社会王义市场经济大潮中不断鸟新路、创新 业。不少农民朋友依靠科学技术,在种植业、养殖业、加工业及 多种经营方面开创出了崭新的天地,不仅为社会主义商品市场 提供了丰富的农蓄产品,而直自己也获得了较高的经济效益,生 产和生活水平不断提高。他们是农村中科技致富的带头人.然而,我们也应该看到,还有比较多的农民朋发越来越感到 有劲使不上,找不到经营的好门路,发家致富难,跟不上时代的 步伐。究其原因,主要是他们的科学文化素质还很低,学科技、用科技、产商品、闯市场、奔小康的本领还不高.前言道 前言 我国农副产品资源丰富,种类繁多,产量巨大,但由于贮藏 方法不当,导致大量腐烂变质.同时由于上市期过于集中,导致 价格低廉.或由于加工技术缺乏,使得大量农产品不能增值,引 起货贱伤农。农业要腾飞,农民要增收,科学的农副产品贮藏加 工技术是实现这一目标的重要一环。为满足广大农民朋友的需 本书介绍了国内外农副产品贮藏与加工新技术并配以图 解,注重可操作性。按照书中图文进行操作,可以延长农副产品 的保鲜期,或生产出消费者喜爱的食品,成倍地增加经济效益。
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