【常用药物与食物相克】孟昭全等人民卫生.pdf

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常用药物 与 食物相克 刘福敏靳文莲 孟靓靓聂亚一 编写者(按姓氏笔画排序)王旭 王鲁娅 孔令建孔庆武 冯 雷 孙 孙谊新 刘福敏 李秀英 岳 伟 岳东雷 郑天惠 张 张呈淑 孟昭全 孟淑香 孟靓靓 杨星林 周红 罗虹 陈文 陈恩华 赵艳民姚英平 徐阳 聂振明 聂亚靳文莲 盛太芹程雪雁前 一言 随着社会经济的发展和人民物质生活的提高,人 们一日三餐不仅要吃得饱而且要吃得好,提倡膳食平 衡,讲究科学饮食。随着营养与科学的发展和营养卫 生知识的普及,科学饮食也愈来愈为全社会所关注和 重视.日常生活中,人们在注重科学膳食的同时,更注 重饮食搭配,食物相克。当患病以后,更需了解中西 药间及与食物之间相克,以及疾病与药物及饮食相克 等有关知识,这个问题已引起社会研究机构的十分关 注,并进行了有关知识的研究.“相克”一词,来源于中医五行学说,在中医基 础理论中“金木水火土”五种物质之间的生克关系,来说明脏腑之间相互制约和协同的生理现象。前言 3 急、慢性中毒现象。这些现象也有可能被著书立说者 夸大,以引起人们的注意,往往言过其实,如“食之 杀人”“食之令人癫”等,这是一种情况.有些可能 根本不是食物相克问题,而是某些食物本身腐败变质 或被污染,恰巧与某种食物混合食用,发生了中毒或 死亡,致使误说误传.也确有某些书籍条目是以讹传 讹的无稽之谈.我们对于古代医学遗产和群众中长期流传的说 法,既不可全否定也不可人云亦云,必须通过科学的 分析实验和反复的生活实践,才能作正确的结论.大量的医学资料和无数的客观事实证明,食物相 克是客观存在,而不是无稽之谈。