【新編家庭菜園】趙庚義等編者中國農業.pdf

新编家庭菜园赵庚义车力华孟淑娥编著

家庭菜园的含义按过去般人的理解,家庭菜园是指农村或郊区各住户房前屋后自食蔬菜的小规模园田生产,无论在生产规模、设施设备、技术水平及对生产者素质的要求等方面都完全不同于城市郊区或工矿区大面积商品性的集约化规模生产。虽然这种生产方式至今仍在农村,特别是偏远农区普遍存在,但在整个蔬菜生产中所占的比例及其作用已大大削弱。随着蔬菜商品性生产的发展,特别是蔬菜产业化的兴起,越来越多的农民受市场引力的拉动,开始热衷于搞蔬菜商品性生产,不仅在自己的房前屋后,更主要的是在自己承包的土地上针对市场的需求,以获取最大利润为目标进行蔬菜生产。

前言目前中国广大农村9亿人口食用的蔬菜主要是由家庭菜园生产的,尤其是远离城镇的农村。现在商品菜生产无论是近郊生产,还是远郊生产,或适地集中生产,主要都是在十方个家庭菜园中进行的。搞好家庭菜园蔬菜生产对增加种菜者的收入,提高中国人民吃菜水平的重要性是显而易见的.搞好家庭菜园蔬菜生产,无疑需要种菜者不断地提高自己的种菜水平,既要掌握蔬菜栽培的基本知识,又要不断地应用蔬菜新技术、新材料、新品种。商品蔬菜生产由近郊向远郊延伸的越来越多,新菜区的菜农迫切需要不断地掌握和提高种菜技术。随着人民生活水平的不断提高,希望吃到更多种类的蔬菜,并要求蔬菜优质、富营养、无公害。