[新编家庭菜园]赵庚义等编者中国农业

【新編家庭菜園】趙庚義等編者中國農業.pdf新编家庭菜园 赵庚义车力华孟淑娥编著家庭菜园的含义按过去般人的理解,家庭菜园是指农村或 郊区各住户房前屋后自食蔬菜的小规模园田生产,无论在生产规 模、设施设备、技术水平及对生产者素质的要求等方面都完全不 同于城市郊区或工矿区大面积商品性的集约化规模生产。虽然这 种生产方式至今仍在农村,特别是偏远农区普遍存在,但在整个 蔬菜生产中所占的比例及其作用已大大削弱。随着蔬菜商品性生 产的发展,特别是蔬菜产业化的兴起,越来越多的农民受市场引 力的拉动,开始热衷于搞蔬菜商品性生产,不仅在自己的房前屋 后,更主要的是在自己承包的土地上针对市场的需求,以获取最 大利润为目标进行蔬菜生产。前言 目前中国广大农村9亿人口食用的蔬菜主要是由家庭菜园生 产的,尤其是远离城镇的农村。现在商品菜生产无论是近郊生 产,还是远郊生产,或适地集中生产,主要都是在十方个家庭菜 园中进行的。搞好家庭菜园蔬菜生产对增加种菜者的收入,提高 中国人民吃菜水平的重要性是显而易见的.搞好家庭菜园蔬菜生产,无疑需要种菜者不断地提高自己的 种菜水平,既要掌握蔬菜栽培的基本知识,又要不断地应用蔬菜 新技术、新材料、新品种。商品蔬菜生产由近郊向远郊延伸的越 来越多,新菜区的菜农迫切需要不断地掌握和提高种菜技术。随 着人民生活水平的不断提高,希望吃到更多种类的蔬菜,并要求 蔬菜优质、富营养、无公害。
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