[蔬菜的食疗与保健]张天安主编天津科技翻译出版

【蔬菜的食療與保健】張天安主編天津科技翻譯出版.pdf蔬菜的食疗与保健 编者王军冯冰艳董淑荣 王宜静李小辉高代君 康德林姬瑞荣康云 天津科技翻译出版公司蔬菜品种繁多,是人们目常生活中每天都离不开的食 物。新鲜的蔬菜含有人体必需的多种维生素,碳水化合 物、蛋白质、粗纤维、矿物质等营养、在日常生活中很多 人只知道品尝它的美味,却往往忽略或不知晓它的药用价 值和保健作用。基于此,本书主要向人们介绍和展示日常 各种蔬菜的营养成分、口常食用中的注意事项、食疗保健 作用、以及鲜为人知的治疗各种疾病的食疗方法等。使人 们了解到这些随手可得的“天然绿色药品”不仅价廉物 美,而且拥有与药物同样甚至于优于药物的魔力,以使使 人们在日常生活中随时根据自已的需要对其加以选择和充 本书上篇对36种日常蔬菜分别从其特点、营养成分、食疗保健作用、治病食疗等方面给予较为系下篇疾病篇 辣椒.
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