[食俗趣话]薛理勇著上海科学技术文献

【食俗趣話】薛理勇著上海科學技術文獻.pdf食俗趣话 薛理勇著薛理勇 笔名申持中。祖籍福建省福清市。1947年出生于上海。1982 年毕业于复旦大学分校(今上海大学文学院)历史系,同年人上海 市历史博物馆,从事上海史研究,并担任上海食文化研究会副会 长。已出版的著作有:《文以兴游一豫园楹联碑刻赏析》、《上海 路名地名拾趣》《上海滩地名掌故》、《上海沧桑百年》、《上海俗语 切口》《上海妓女史》《外滩万国建筑博览》《闲话上海》、《上海老 城厢史话》《上海老学校》《上海闲话》《旧上海租界史话》《外滩 历史与建筑》等.。高一尺.城中好广眉,四方目半额.城中好广袖,四方全足帛。”大意 是讲:如城里流行高发警,也许地方上会出现将发髻做到一尺之高 的发型.如城里流行宽眉毛,也许地方上追求时髦的女子会将眉毛 画到遮盖了半个额头.如城里流行宽袖衫,也许地方上会出现用整 匹布做袖子的衣服。《后汉书》也收录了这首民谣,作者还由此下 了一个定义一—上有所好,下必尤甚。所以风俗的养成往往与上 行下效有关.明末清初上海人叶梦珠《阅世编士风》在分析风俗形成的原 因或过程中讲:“士风之升降也,不知始自何人。大约一、二人唱 之,众纵而和之,和之者众,遂成风俗,不可猝变。追其变也,亦始 于一、二人,而成于众和。
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