【生物工程概論】王聯結主編中國輕工業.pdf
高等学校专业教材(公共课选用)生物工程概论 王联结
信息、材料和生物工程成为21世纪 三大支柱产业。为适应这一巨大转变,教育部最新颁布的大学本 科专业自录新增一级学科一生物工程专业。与此同时,全国各 大学陆续在全校范围内开设生物工程或生物技术公共课,这样一 种局面,犹如十余年前全国各大学普遍开设计算机课一般。本教 材就是为了满足这一需求,作为非本专业大学本科生科学素质教育 教材编写的。同时也可用做生物工程相关专业的总论性课程教材 生物工程专业的正式确立虽然仅有几年时间,但世界范围生 物工程的进展相当快,内容丰富,涉及面广,要作为公共课开设 生物工程课,涵盖上千学时的10余门课程的内容,总学时只有30 学时左右,因
6/2 8 91 目录 1生物工程的产生与发展 1生物工程的基本内容 1生物工程在国民经济中的地位 1如何学好生物工程细胞是生命的基本单位 211“种”—生物分类的基本单位 2动物、植物和微生物的区别 213细胞—生命的基本单位 3蛋白质标准氨基酸的组成 3氨基酸解离与等电点 3氨基酸的重要性质 1生物工程展望 习题.细胞生物学基础 2细胞的结构 2细胞膜 22细胞器 2膜系统 2细胞的类型 2细胞的物质组成 3.