[生物化学习题解析]第二版·陈钧辉等编科学

【生物化學習題解析】第二版 - 陳鈞輝等編科學.pdf编 生物化学习题解析(第二版)陈钧辉杨荣武郑伟娟 荣翠琴王新昌杨肃陈钧辉 南京大学生物化学系 2001年3月 前言 本书自1986年出版以来,深受读者的欢迎。十多年来生物化学的发展极为迅速,为 了使学生能更好地掌握现代生物化学的知识和技术,培养他们分析问题和解决问题的能 力,为欲报考研究生的学生提供生化补充教材,我们在本书使用多年的基础上对有关内容 本书共分十六章,其中第一、二、三、十章由陈钧辉教授编写:第四、五、六、九、十五章 由郑伟娟副教授等编写:第七、八、十一～十四、十六章由杨荣武副教授等编写,全书的统 每章中所列习题包含该章的基本概念和现代概念。和 糖苷键相连.糖苷键相连.和 四种类型,决定其构象的主,肌肉中含量最 和 肽连接而 色.1 碳原子上羟基的位置作依据.和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物.组成,它们之间通过 糖苷键相连.组成,它们之间通过 组成,它们之间通过 糖苷键相连.和 肝脏中含量最丰富的糖是 的杂多糖,其代表性化合物有 组成的多糖链为骨干,并与 试剂.和 色,糖原遇碘呈 第一章糖类化学 结构的一大类化合物。根据其分子大小可分为 组成,它们之间通过 二种糖苷键相连。二者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉,纤维素的构象为 试剂和 共价结合形成的复合物.三部分组成。
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