【生化分離工程】嚴希康編著化學工業.pdf

普通高等教育“九五”国家级重点教材生化分离工程严希康编著俞俊棠主审教材出版中心北京

序言生物技术是当前国际上高新技术之一,它在工业中的应用主要集中于医药、化工和食品工业。利用生物技术生产的上述产品,一般都须从细胞内或由含有细胞的酶反应液中将其分离出来,并通过精制达到一定纯度(或活力)。由于自的产物在细胞或反应液中的含量通常都不高,而杂质的种类和数量却往往很多、很高,加上不少杂质的性质与产物相近,产物往往又不够稳定,因此对细胞或反应液的后处理一产物的分离和精制的要求很高,技术复杂。有人估计,上述生物技术产品的生产成本中,用于后处理的成本一般要占总成本的70 左右,由此可见生化分离技术及工程在生物技术产品生产过程中的重要性。

在本书的稿、华东理工大学各级领导,特别是教务处的支持与鼓励,研究生王兆同、朱润华,本科生严明、陈燕平和项奕同学为本书稿的计算机文字处理工作给予的帮助,在此一并表示衷心的谢意。