[生化分离工程]严希康编著化学工业

【生化分離工程】嚴希康編著化學工業.pdf普通高等教育“九五”国家级重点教材 生化分离工程 严希康编著 俞俊棠主审 教材出版中 心 北京序言 生物技术是当前国际上高新技术之一,它在工业中的应用主要集中于医药、化工和食品 工业。利用生物技术生产的上述产品,一般都须从细胞内或由含有细胞的酶反应液中将其分 离出来,并通过精制达到一定纯度(或活力)。由于自的产物在细胞或反应液中的含量通常都 不高,而杂质的种类和数量却往往很多、很高,加上不少杂质的性质与产物相近,产物往往 又不够稳定,因此对细胞或反应液的后处理一产物的分离和精制的要求很高,技术复杂。有 人估计,上述生物技术产品的生产成本中,用于后处理的成本一般要占总成本的70 左右,由 此可见生化分离技术及工程在生物技术产品生产过程中的重要性。在本书的稿、华东理工大学各级领导,特别是教 务处的支持与鼓励,研究生王兆同、朱润华,本科生严明、陈燕平和项奕同学为本书稿的计 算机文字处理工作给予的帮助,在此一并表示衷心的谢意。
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