【執行WTO規則對中國乳業經濟的影響】程國強著中國經濟.pdf

执行WTO规则对中国乳业经济的影响程国强著

前言本书是我于1999～2000年主持的欧盟委员会 ALA/CHN/95/17:中国一欧盟乳品和食品加工技术与商业合作项目”研究项目之九:《执行WTO规则对中国乳业的经齐影响研究》的最终成果。该项目还得到中国国家杰出青年科学基金的支持。参加项目研究的中方专家有:丁平(项目组协调人,原中国农科院国际农产品贸易研究中心一CIAT研究人员,现在财政部国家农业综合开发办公室工作)、彭廷军(项目计量分析专家,原CIAT主任助理,现在美国Wiscon sin大学攻读博士学位)、杨红杰(农业部奶类办公室项目官员)、李毯(中欧奶类发展项自技术援助组商务分析专家)、孙东升

摘要发展乳业不仅能改善中国居民膳食结构、提高国民身体素质,而且对新阶段促进农村产业结构调整、提高农民收入具有重要意义。加入WTO将促进中国农业参与经济全球化进程,推动中国乳业国际化的发展,给中国乳业发展带来巨大机遇和挑战。本书旨在分析中国乳品生产、消费、贸易和政策的基本趋向,评估加人 WTO后,执行WTO规则对中国乳业发展的影响,为21世纪国际化背景下的中国乳业发展提供政策选择依据。项目的主要研究结果如下:(一)中国乳品生产具有人均占有量低、奶畜单产低、区域分布不平衡、加工技术水平低、乳制品品种单一等特点。具体表现在:1.中国原奶产量增长较快,但人均占有量低。