【酒店診斷全面提升競爭力的金鑰匙】彭建軍著羊城晚報.pdf
酒店诊断 全面提升竞争力的金钥匙 彭建军著
前言 进入新的世纪,任何酒店不得不比以往任何时候更加关注自已 的生存和发展,因为酒店所面临的经营环境正空前加速地变化着:市 场规则日益完善、顾客日益成熟、竞争日益国际化、知识经济时代 已经来临等。在现代激烈的市场竞争中,酒店要成为明星而不是流 星,就必须不断地创造顾客兴奋点,营造持续的竞争力。这就要求 酒店管理者必须清晰地知道:酒店现状如何？酒店该往何处去？酒 店应该如何走？对酒店进行诊断就是解答上述问题的过程。“安而 不忘危,存而不忘亡,治而不忘乱”,其实无论是运作良好的酒店,还是“带病”运作的酒店,也无论酒店是何种规模和档次,要在市 场夹缝中求生存求发展,就有必要定期“体检”。
彭建军,男,1970年 生,经济学学士,工商管 理硕士,经济师。曾任高 校企管教师、从事过外资 跨国企业人力资源管理及 培训工作,后以前厅接待 员身份开始投身酒店业 曾参与、主持多项酒店及 旅游项目的策划与诊断 现任广东美雅集团雁山酒 店(四星级)副总经理,湘 潭大学国际经贸管理学院 客座教授,广东省企业家 协会会员,广东省企业文 化协会理事,广东省市场 营销学会会员,经常有管 理类文章见谐专业报刊 杀志