【現代酒店經營】詹益政著南方日報.pdf

现代酒店经营詹益政著

詹益政学历日本明治学院大学商科毕业美国夏威夷大学东西文化中心旅业管理研究所毕业南美洲旅馆高级主管研究中心结业曾任/垦丁福华大饭店、凯撒大饭后、高雄大饭店、日本琉球香和大饭店总经理中国文化大学、铭传大学、真理大学教授中国文化大学观光研究所副所长台湾观光协会常务董事台湾观光教育学会常务理事台北市观光旅馆公会总于事高雄市观光旅馆公会顾问公费留学、高考观光组考试委员商业类专校及国际观光旅馆评鉴委员现任/中国文化大学观光研究所副教授温哥华首相旅馆管理学院教授台湾休闲旅馆协会创办顾问

严序“酒店与戏台在很多方面极为相似。酒店的工作人员必须像舞台上的演员一样,能够扮演各种不同的角色。惟一与其他行业不同的是,这幕戏是永远演不完的.周而复始,不断地将生命与活力灌输给人生的舞台。”这段话不是我自己创造的,而是从詹益政先生的大著《现代酒店经营》中“借”的,大哉斯言！若非兼具理论与实务经验如詹益政先生者,是无法用这么简单的一段话点出酒店业的精髓的.“酒店”可说是观光旅游专业的“门户”,往往决定了一个游客对这个国家、城市、地区的观感。