【酒店餐飲經營實務】詹益政著南方日報.pdf

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酒店餐饮经营实务 詹益政著詹益政 学历/日本明治学院大学商科毕业 美国夏威夷大学东西文化中心旅业管理研 究所毕业 南美洲旅馆高级主管研究中心结业 曾任/垦丁福华大饭店、凯撒大饭店、高雄大饭店、日本琉球香和大饭店总经理 中国文化大学、铭传大学、真理大学教授 中国文化大学观光研究所副所长 台湾观光协会常务董事 台湾观光教育学会常务理事 台北市观光旅馆公会总干事 高雄市观光旅馆公会顾问 公费留学、高考观光组考试委员 商业类专校及国际观光旅馆评鉴委员 现任/中国文化大学观光研究所副教授 温哥华首相旅馆管理学院教授 台湾休闲旅馆协会创办顾问理特别助理的黄君,曾获得台湾地区首届观光行政人员 高等考试第一名的观光状元,也是台湾地区中国文化大学 法学硕士,自始至终,鼎力协助编校.本书著作虽已竭尽心力,力求尽善尽美,然因时空所 限,匆忙付梓,恐有疏漏遗珠之处,尚祈不吝赐教。