【新餐館英語會話】卓症狀玲編著外文.pdf

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新餐馆英语会话 NEWRESTAURANT ENGLISH 卓美玲 编著编者的话 英语是跨国服务的工具 由于科技发达、交通便利,餐饮业的经营早已开始跨国跃 进,而每年涌进国内的观光客,及日益增多的商务旅客,更是餐 厅的一笔大富源。为提升对外国顾客的服务品质,餐馆服务人员 的英语会话益显重要。因此,必须有一本专门的书籍来协助餐饮 服务人员,训练各种实务英语会话.餐饮服务业英语会话专用书 新餐馆英语会话一留学生到餐馆打工必备 出国旅客点菜用餐指南 《新餐馆英语会话》的编撰,为餐饮服务人员、及欲赴外经 营餐馆者提升实务英语会话能力,也是留学生到餐馆打工必备 专用书,更是出国旅客,及定居海外人士上餐馆时的点菜用餐指 南。Contents PART1欧美三餐简介 早餐及菜单 午餐和晚餐 PART 2点菜与西餐礼仪 点菜的技巧与服务 结帐须知及实用语句 西餐礼仪及注意事项 PART 3 洋酒与菜肴的搭配 名酒佳肴相得益彰 洋酒简介 PART4招待服务时的应对技巧 Conversation while Serving the Guest 引导来宾人席/ShowingtheGuesttotheTable 自助式早餐的入席应对/Buffet-StyleBreakfast