【中醫藥膳食療大全3】方仲文主編廣州.pdf
中医药膳 食疗大全 方仲文
前言 中医药膳,是我国传统膳食中的重要组成部分。中医药 膳既能饮食养身,又能以药疗疾,具有营养和疗疾的双重功 效,历来为我国人民广泛应用于防病治病、养生健体、护肤美 早在《周礼》中就有“食疗”的记载,并把食医列于诸医之 首。自汉、唐以来,历代均设有食医之职。在古典医籍中,也 不乏“药食同源”、“医食同源”之说。许多食物,既是食品,又 可做药用,具有营养与治病防病的双重功效。唐代著名医学 家孙思邀在《备急千金要方》中指出:“夫为医者,当须先洞晓 随着社会的不断发展进步,虽说医疗技术也在不断提高,但对于一些慢性或恶性疾病,如乙型肝炎、哮喘以及各种恶性 肿瘤等疾病,至今仍未能完全根治。
目录 第一章消化系统的基本知识 一、消化系统各器官及其生理功能 二、消化系统各种常见病 消化系统 消化系统的解剖 返流性食管炎 食管责门失弛缓症 食管裂孔疝 急性胃炎 慢性胃炎 胃黏膜脱垂症 消化性溃疡 肠结核 结核性腹膜炎 克隆病 慢性结肠炎 消化道憩室 胃肠神经官能症 肝硬化