【中醫藥膳食療大全5】文仲文主編廣州.pdf
中医药膳 食疗大全 方仲文
前言 中医药膳,是我国传统膳食中的重要组成部分。中医药 膳既能饮食养身,又能以药疗疾,具有营养和疗疾的双重功 效,历来为我国人民广泛应用于防病治病、养生健体、护肤美 早在《周礼》中就有“食疗”的记载,并把食医列于诸医之 首。自汉、唐以来,历代均设有食医之职。在古典医籍中,也 不乏“药食同源”、“医食同源”之说。许多食物,既是食品,又 可做药用,具有营养与治病防病的双重功效。唐代著名医学 家孙思邈在《备急千金要方》中指出:“夫为医者,当须先洞晓 随着社会的不断发展进步,虽说医疗技术也在不断提高,但对于一些慢性或恶性疾病,如乙型肝炎、哮喘以及各种恶性 肿瘤等疾病,至今仍未能完全根治。
目录 第一章肿瘤与血液系统的基本知识 一、肿瘤与自身免疫病的基本常识 肿瘤 免疫与疾病 免疫在医学上的应用 二、血液系统的常见病 血液系统功能 贫血 再生障碍性贫血 缺铁性贫血 营养性大细胞性贫血 溶血性贫血 白血病 类白血病反应 出血性疾病 血小板减少性紫 过敏性紫 血友病 血管性假血友病