【临床营养诊断与治疗】赵昌峻浙江科学技术.pdf

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临床营养 诊断与治疗 赵昌峻 ZHILIAO序 中华人民共和国建国50年来,我国人民的平均期 望寿命已从34岁提高到70岁,这不仅与预防接种的大 力推行以及列性传染病的根本消天有关,还应当归功 于人民生活水平的提高和营养状况的改善。随着国民 经济的发展,居民膳食结构的改变,原有的营养不良 性疾病已基本不存在,但却出现了因慢性非传染性疾 病而导致的新的营养失衡同题。例如,美国人口前十 位死因中有6项(脑萃中、心脏病、癌症、动脉粥样 硬化、肝硬化和糖尿病)与饮食关系密切。我国情况 也是如此。据统计,上海1951.1980年的30年间,在 猪肉、蛋、糖消耗增加3.5倍的同时,共性肿瘤的死 工率增加了6.前言 随着医字和现代营养字的发展,临床营养字越来 越受到临床工作者的天注。因力在临床实践中,仅对 病人进行疾病诊断和冶疗是不够的,还应对病人进行 营养诊断和实施正确合理的营养治疗,这是使疾病尽 快得到治食的措施之一此外,我们也应认识到,不 临床上,我们曾遇到这样一个病例。一位消化性 房伤伴出血的病人,王管医生开给无渣半流质饮食,营养配餐部给子炒蛋,表面着符合消化性溃疡病伴出 血病人的无查半流质膳食要求,但病人食后发生消化 道大出血及失血性休克。分析原因,是因力在消化性 溃伤有活动性出血时,大量摄入蛋白质,使胃酸分义 增加而促使消化性贵病的恶化、因此,对于这种病 人应给予清淡饮食。