【茶之趣】陈文怀浙江摄影.pdf

陈文怀者

序茶是有趣的植物、有趣的饮料、有趣的商品、有趣的事业,茶文化更是丰富多彩,趣味无穷。陈文怀教授以茶的趣味为题材,探韵寻趣,著书立说,为广大爱茶之人茶余增趣,可喜可贺.我与文怀兄,由高中同窗到大学,后来又成同事,在中国农业科学院茶叶研究所共事20多年,经常一起田间观测,一起茶区考察,一起研究分析,留下许多回忆,饶有趣味.文怀兄的茶事人生以及我与文怀兄之交,也很有趣.他的老家在安徽贵池,与我的故乡安徽怀宁,只是一条长江之隔。贵池也是老茶区,文怀兄乃是从茶乡走出来的茶乡子弟。我们于1954年一起被保送到安徽农学院攻读茶学,师从陈橡、王泽农等教授。

自序大约在20世纪60年代初,我就已萌生了写一本《茶之趣》的念头,故留意收集茶事茗趣,不时琢磨.当时我任职于中国农业科学院茶叶研究所,除忙于茶树新品种选育和良种繁育推广外,还要到农村开门办科研。写《茶之趣》的愿望,只能留于心底。1985年春,我两袖清风移居香港,谋生求业,更是忙得不亦乐乎。虽然接触到的茶事茗趣很多,欲写(茶之趣)兴趣不减,但也只好抛在一边。定居香港后,经过八年奋战,得以安身立命,如今生意展开,事业草创,可以拾起早年命题,研究茶趣,探韵寻胜.“茶”字,是一个有趣的字眼。