【名山出名茶】徐永成编中国农业.pdf
国茶文化丛书名山出名茶 徐永成编著
《中国茶文化丛书》编委会 于观亭朱自振朱裕平 刘勤晋时顺华,姚国坤 骆少君徐永成韩生 羊詹罗九 副
徐永成 2001年1月 名山出名茶 名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶,中国是茶树原产地,茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶 类,其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有,中国各类名茶已超过千 只以上,所有茶区都产名茶,就连西藏高原也产名茶。中国名 茶总体特征是:茶名文化性强,颇具吸引力.外形似艺术品,丰富多彩,独具特色.茶味清香持久,茶汤清澈明亮,滋味鲜 茶叶,特别是名茶保健功能独特,已被公认为最好的保健 饮料,古代就有“茶为百病之药”之说,具有传统功效24项。