【发酵工艺学】白秀峰中国医药科技.pdf

全国高等医药院校药学教教育部普通高等教育“十五”国家级规划教材发酵工艺学倪孟祥编写人员(按姓氏笔画为序)马翠卿白秀峰许平何建勇倪孟祥徐亲民韩威

全国高等医药院校药学类教材编委会(第一届)黄泰康(社长兼总编)彭师奇(北京大学药学院院长)叶德泳(复旦大学药学院副院长)张志荣(四川大学华西药学院院长)丁红(山西医科大学药学院院长)王广基(中国药科大学副校长)史录文(北京大学医学部副主任)朱景申(华中科技大学同济药学院教授)朱家勇(广东药学院院长)刘永琼(武汉化工学院药学系副主任)吴继洲(华中科技大学同济药学院院长)杨世民(西安交通大学药学院院长)罗向红(沈阳药科大学教务处副处长)梁仁(广东药学院教授)娄红祥(山东大学药学院院长)姜远英(第二军医大学药学院院长)姚文兵(中国药科大学教务处处

目录*论第一篇总一、发酵工程的沿革二、现代生物技术的兴起与发酵工程的进展三、微生物发酵工业产品类型四、发酵培养方法与过程第二章菌种选育理论与技术第一节自然选育一、菌种退化与变异原因二、自然选育的方法第二节诱变育种一、突变诱发过程+二、诱变育种方案的设计三、突变的诱发四、突变株