[食品质理控制手册进口食品检验]·联合国粮农组织编中国农业·科技社版

【食品质理控制手册进口食品检验】联合国粮农组织编中国农业科学技术.pdf粮农组织 食品与营养文集 食品质量控制手册 14/5 进口食品检验 联合国 原著者:联合国粮农组织 环境规划署 译者:邵伟东李卫 校者:江 世界 卫生组织 联合国 粮食及农业 组织序 联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)为促进各国食品监督机构制定和执行食 品质量与安全计划,制定了一系列政策和与业务性文件。该系列的第一个文件为《制定一个有 效的国家食品控制系统指南》,(粮农组织食品监控系列丛书1/世界卫生组织食品管理丛书1,FAO/WHO,罗马,1976),主要内容涉及加强食品监管的一般性政策指导,包括监督生产或进口食品的加工、储运、销售和到达食品厂及消费者家庭所有环节的食品安全和质控法律、法规 及官方政策的执行与修订。本书原版为联合国粮农组织出版的食品与营养文集14/5《食品质量控制手册》5.食品检验(ManualsofFoodQualityControl5.FoodInspection)领地、城市或地区、或其当局的法律地位、或对于其边界的划分表示任何意见.CPP/00/43 版权所有。未经版权所有者事前许可,不得以电子、机械、照相复制等任何形式或 方法全部或部分翻印本书,或将其存人检索系统或发送他人。申请许可需致函联合国 粮农组织出版司司长(意大利罗马VialedelleTermediCaracalla00100),并说明翻印 目的及份数。
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