【国外农产品质量安全管理体系】中国—欧盟农业技术中心编中国农业科学技术.pdf

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国外农产品质量安全 管理体系 中国一欧盟农业技术中心编 国外农产品质量安全管理第一辑《国外农产品质量安全管理体系》编委会 王秀杰卢平陈军张云芝 张运涛宗会来秦富钱永忠 韩高举谢国力魏启文 审稿:邓光联叶志华魏启文钱永忠 副主任:张玉香谢国力.张云芝国外农产品质量安全管理体系 业行政主管部门的主导作用,实施“从农田到餐桌”的全过程管理.美国的农产品(食品)质量安全管理机构有三个:美国农业部(USDA)、食品和药品管理局(FDA)、国家环境保护署(EPA)。农业部 作为主要的行政和执法部门,对食品特别是农产品(农产食品)安全起 着最大作用,负责农产品质量安全标准、检测与认证体系的建设和管理 工作。美国农业部下设食品安全检验局(FSIS)和动植物健康检验局(APHIS)两个主要与农产品质量安全有关的机构,分别负责畜禽类食 品安全和农产品进出口检验检疫工作。