【饲料添加剂学动物科学专业用】陈代文中国农业.pdf

面向21世纪课程教材 Textbook Series for 21st Century 饲料添加剂学陈代文

本书是按照动物科学专业本科学生应具备的饲料添加剂基础理论和专门知识编写的教学用书。全书共十章,分别介绍了饲料添加剂及添加剂预混料的概念、种类和国内外发展现状与趋势.饲料添加剂原料的生产方法:各类营养性添加剂的理化性质、商品形式和营养功能.非营养性添加剂的种类、性质、作用及其可能机理,以及存在的问题.载体和稀释剂的概念、种类、一般要求及使用方法.各类添加剂预混料产品设计的原则、方法、条件、步骤及设计示例.预混料的生产设备与加工工艺、添加剂原料预处理技术及添加剂的贮存与保管要求.

前言业本科学生的教学用书。为了适宜国内外养殖业和饲料工业不断发展以及现代动物科学学科不断进步的需要,国内不少高校早在几年前就在动物科学本科专了一定的教学经验。但由于缺乏统编教材,给本课程的规范教学带来一定影响。因此,编写出版《饲料添加剂学》的时机已经成熟。在全国高等农业院校的指导下,我们组织了国内十余所农业大学的富有教学经验教师编写了这本教材.编写组首先研讨了学科和生产发展的现状与趋势,总结交流了几年来在“饲料添加剂学”课程教学上的经验和问题,形成了本教材编写的指导思想。