【瓜果花卉食疗菜点与验方】严泽湘上海科学技术文献.pdf

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瓜果花卉食疗菜点与验方《瓜果花卉食疗菜点与验方》前言 我国地大物博,瓜果花卉品种繁多。瓜、果及花卉营养丰富,且具较高保健功能,因此也是十分廉价的保健食品和药物,具有很 高的实用价值.瓜果作为果蔬和水果食用众人皆知,但作为药用也许有人知 之甚少。瓜果的药用在我国有着悠久的历史。例如冬瓜在东汉时 的《神农本草经》中就有“令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐 老”的记载。《本草再新》中载,南瓜能“平肝和胃、通经络、利血脉、滋阴水、冶肝风、和血养血、调经理气、兼去诸风”。《本草纲目》云:梨子“润肺凉心,清痰降火,解疮毒、酒毒”。苹果有“止渴、除烦、解 暑、去”之功(《医林纂要》)。