【新版大众菜谱】本书编写组编中国轻工业.pdf
10元系列编 本书编写组 网新版大众菜谱
编 者 的 话 三 MI 西 E?) 编者 都将带给您更加人性化的服务.《新版大众菜谱》精编了172道家 常菜谱,仍以大众化、多样化、简单 实用为宗旨。书中穿插的172条烹饪 小常识、营养知识或生活小窍门,帮 助您提高烹调技艺,提升生活质量.此书彩插的菜品制作得到了北京 东北虎鑫菜馆的大力支持,在此特别 要感谢李生先生和陈眙均先生的鼎力 相助。由于编写仓促,书中难免有不 妥或疏漏之处,欢迎广大读者提出宝 贵意见,以便改进.饮食应该是生活中的情趣、平淡 中的温馨。如何能为家人准备出美味 加营养的三餐,吃出健康,吃出美丽？为此,我们编辑策划了这套《10元系 列》大众菜谱生活图书。
目录51三丝菜卷 52酒醉冬笋 53烧冬笋 54花菇灿菱角妙素什锦 三丝圆子57素烧南瓜 58扣三素 69红烧日本豆腐 70双冬烧豆腐 菜胆扒面筋雪菜豆干油豆腐炖肉烧腐竹 75炒素丝 76素鸡栗子烤麸 78鲜笋烩烤麸 543炸萝卜丸子 香辣菱白红烩茄子鱼香茄子妙茄泥 茄排清炒豆苗 蚝油